菜谱大全

做法

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  1.牛肉洗净

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  2.改刀切成大概1cm厚的片状 再用锤子锤松一下肉

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  3.准备好红酒汁，黄油，大蒜剥皮。红酒汁是我自己制作的葡萄酒哦，可以去看看我出的菜谱

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  4.胡萝卜用模具压出形状，黄瓜切条

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  5.上锅烧开水，下胡萝卜煮熟，捞出待用

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  6.热锅放黄油

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  7.下蒜粒

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  8.再放牛肉，大火煎1-2分钟，使肉迅速收汁

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  9.再转中小火煎至牛肉7-8分熟即可出锅

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  10.利用底油加入番茄酱撒点黑胡椒粉

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  11.起小泡泡时再加入红酒汁

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  12.煮成稠浓的红酒汁

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  13.把煮好的红酒汁淋到牛肉上即可

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  14.用胡萝卜、黄瓜、香菜摆盘，再来一杯红酒可好！

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