菜谱大全

做法

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  1.将虾潺去内脏，清洗干净，并沥水。

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  2.将虾潺剪成小段。

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  3.姜蒜切片；干红辣椒剪小段；大蒜叶切成段。

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  4.锅中加油，先后下姜、蒜、大蒜叶（白色部分）、干红辣椒煸香。

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  5.将虾潺段放入，轻轻翻动一下。

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  6.锅中调入一汤匙料酒、一小撮盐 。

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  7.再调入两汤匙生抽、一茶匙糖。不用加水，虾潺本身会释出很多水分。汤汁煮开，加盖小火略焖二三分钟使其入味。虾潺很容易就熟的。

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  8.起锅前撒剩下的大蒜叶。

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  9.成品图。

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