菜谱大全

做法

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  1.兔丁用料酒、酱油、胡椒粉、花椒面、盐拌匀

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  2.再加入豆瓣酱和淀粉拌匀

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  3.拌匀腌15分钟左右

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  4.备好其他需要的材料

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  5.葱白切粒、葱叶切葱花、姜蒜拍散

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  6.辣椒剪成小段

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  7.热锅放油，油量多一点

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  8.油烧八分热倒入兔丁炸至金黄色

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  9.炸好的兔丁捞出沥干油分备用

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  10.锅内留适量底油

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  11.小火炒香干辣椒段和花椒

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  12.再放入葱姜蒜小火炒出冲鼻的香味

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  13.倒入兔丁翻炒一会儿

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  14.放入适量的生抽翻炒均匀

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  15.最后加入砂糖、白芝麻、葱叶、鸡精炒匀即可

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