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1.准备食材。
2.大蒜切片,辣椒切圈。
3.黄瓜切菱形片。
4.锅烧热,倒入凉油滑锅,下蒜片,辣椒炒。
5.接着下黄瓜片翻炒。
6.接着加入盐、生抽、鸡精快速翻炒。
7.熄火,盛入盘中。
黄瓜一定要大火快炒出锅,炒久了就会炒出水而变得绵软不脆。
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