菜谱大全

做法

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  1.大一点的鲅鱼一条

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  2.只用头部

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  3.豆腐切块

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  4.香菜，葱花，姜丝

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  5.鱼头破两瓣

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  6.热油锅下鱼头入锅煎

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  7.一面金黄，翻另一面

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  8.给姜丝，料酒爆一下，然后加一大碗水，放豆腐入锅焖煮十分钟

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  9.看汤汁变成奶白色加入葱花，香菜，盐，搅拌均匀，关火出锅

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  10.成品

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