菜谱大全

做法

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  1.肉买回来洗干净，最好买肥肉多点的。

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  2.把肥肉和瘦肉分开切成小粒。

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  3.锅烧热，先放入肥肉煸炒出油。

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  4.准备所需香料。

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  5.把生姜切成沫。

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  6.肥肉炒一会儿就会出很多油，这时候把姜末和香料放进去煸炒出香味。

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  7.然后把瘦肉放进去煸炒。

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  8.把肉里的水份炒干后倒入香醋，量就是吃米饭的小碗一碗就可以了。

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  9.关小火盖上锅盖炖煮半个小时。

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  10.半个小时后放入干辣椒面翻炒均匀，继续煮10分钟。

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  11.煮到水份变干放入盐。

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  12.再放入鸡精。

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  13.开大火翻炒均匀，把水份收干就可以了。

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  14.盛入碗中就可以了。

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