菜谱大全

做法

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  1.坛子洗净，倒扣去水

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  2.倒入一壶刚烧开的开水，倒入盐

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  3.盖上盖上放凉（这热热的天大概要放6-7小时）

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  4.现在处理需要泡的菜

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  5.紫椰菜洗净撕成大小适合的块状，香芹去叶洗净择段

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  6.辣椒切段、姜切片、蒜去皮切小块

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  7.萝卜洗净去蒂，切1厘米左右的厚片，撒入1小勺盐杀水

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  8.水凉后用筷子搅下底部，让盐全部融化

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  9.放紫椰菜

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  10.放一半姜蒜辣椒

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  11.放香芹

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  12.放萝卜（使劲摁啊）

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  13.放入剩下的姜蒜辣椒

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  14.来些二锅头

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  15.用干净的保鲜袋或保鲜膜蒙住坛口，盖上盖，边放水，放干净的地方放上三天左右即可。

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