菜谱大全

做法

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  1.将卤好的猪肺，切成片。装盘备用。

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  2.准备好干辣椒，切好葱和姜。都放在一起备用，省得过会儿手忙脚乱！

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  3.锅中放油烧热放，姜和花椒，干辣椒爆香锅。

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  4.炒香后，将肺片放进去翻炒。

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  5.一边翻炒猪肺，一边放入生抽料酒，黄豆酱油和少许的水，再开始炒。

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  6.稍微发干，放入辣椒和葱叶炒！

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  7.炒到辣椒和葱叶都炒软，炒熟了，而且汁也炒干了，放入盐和味精。

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  8.盐和味精放入后，翻拌均匀炒一分钟关火。

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  9.香喷喷的辣子猪肺做好了，端上餐桌菜香味俱全，真的是很美味。

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