菜谱大全

做法

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  1.成品图

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  2.准备食材

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  3.茄子洗净去皮切成条状，放入油锅里炸软捞出来淋干油分备用

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  4.葱切花，姜，蒜切末，小米椒洗净切成段

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  5.碗内加入适量盐，白糖，生抽，醋，生粉调成料汁

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  6.锅里放油烧热放入葱姜蒜爆香

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  7.放入小米椒翻炒片刻

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  8.倒入料汁翻炒片刻

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  9.倒入茄子翻炒均匀入味，大火收汁，加入适量鸡精，淋入适量香油调味即可，

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  10.出锅装盘即可

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