菜谱大全

做法

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  1.牛腩洗净切适量大小的块状，姜切成小片。

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  2.锅中添水把牛腩和姜一起放入锅中，再调入适量的料酒，大火煮开后改中火煮十分钟左右。

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  3.西红柿去皮切块，洋葱切丝，大蒜切蒜片。

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  4.锅中放适量油烧至五成热爆香洋葱和蒜片。

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  5.再放入牛腩翻炒两三分钟。

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  6.把西红柿和胡萝卜一起放入锅中，炒至西红柿下水。

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  7.倒入红酒。

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  8.再添入清水没过锅中食材，大火煮开后改中小火炖煮一个小时左右。

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  9.调入适量的盐和鸡精。

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  10.撒入胡椒粉关火即可。

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  11.成品图。

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