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1.准备下食材!刚买回来的蚕豆仁!大蒜切片,备用!
2.锅里放多点的油,我加了猪油,烧热后!
3.把大蒜放入爆香,把蚕豆放入炸!
4.时不时的翻炒下,均匀受热!
5.至微微发黄,把多余的油盛出来,用来炒其他的菜!放适量的盐,鸡精,少许水,翻炒片刻!
6.盛起装盘!
7.成品图!
放少许水,有软化滋润的作用,只是为了不让蚕豆那么干!
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