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1.成品图。

2.大米倒入研磨杯中。任意米都行无限制。

3.磨成粉。

4.尽量磨的细腻点。

5.酥黄豆，大头菜切碎，葱切花，油馓子或麻花少许。

6.小锅中倒入适量清水，中小火加热至温热时倒入研磨好的米粉，慢慢倒，边倒边用勺子不停搅拌。加到米糊变浓稠就停止加米粉，并加热到细腻舀起可成千滴落即可。米糊熬制完成。

7.加1大勺生抽，适量油辣子，大头菜或榨菜，油馓子，葱花，酥黄豆即可。

8.成品图。

9.拌匀即可开吃！香辣喷香好吃。

10.近图。

11.油辣子是自制的，喜欢可以参考我主页的菜谱“自制油辣子”。

12.油馓子就是这个。我没有做，所以来张网图。可以用鲜面条隔水蒸熟，油锅烧热到插入筷子冒气泡的状态，加入蒸熟的面条炸至香酥金黄即是油馓子。一般超市里卖包子馒头面点类的地方都有卖的。

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