菜谱大全

做法

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  1.将鲢鱼剁成块。

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  2.将红椒和葱切成丝，大蒜拍扁，姜切成片备用。

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  3.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱,姜,蒜炝锅。

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  4.放入豆瓣酱和甜面酱一起翻炒,炒出酱香味。

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  5.放入鲢鱼,料酒,十三香一起翻炒。

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  6.让每一块鱼都裹上酱色。

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  7.锅中添一碗水，将鲢鱼炖至快收汁。

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  8.收汁前放入红椒和少许盐。翻炒均匀即可。

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  9.成品图。

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