菜谱大全

做法

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  1.鱼尾一条

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  2.划上花刀

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  3.鸡蛋一个打盘里打散

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  4.两面沾上鸡蛋液

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  5.锅中放油将鱼煎制两面金黄

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  6.做个碗汁葱姜蒜酱油醋放入碗中

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  7.锅中底油花椒，八角炸香

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  8.将碗汁倒入锅中，马上盖上盖子

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  9.打开盖子酱油醋开锅

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  10.煎好的鱼放入锅中

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  11.加入糖，盐

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  12.倒入料酒

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  13.加入水与鱼平

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  14.大火烧开

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  15.烧到汤汁浓稠关火

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  16.出锅装盘

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  17.撒上香葱

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