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1.韭菜和豆芽择洗干净
2.韭菜切段、葱切片、红椒切粒
3.锅中下入葱和红椒小火煸香
4.下入绿豆芽大火翻炒,加入一勺盐、一勺生抽
5.最后倒入韭菜、加一勺鸡精快速翻炒均匀即可出锅
6.出锅装盘
炒这道菜要快速翻炒,绿豆芽放入锅中放盐和生抽后放入韭菜马上关火,炒时间长了就塌架了