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1.准备一头一个
2.切好葱姜蒜
3.腌制鱼头20分钟
4.切好泡萝卜
5.海鲜菇洗净
6.放点猪油四分热加料煎下鱼头。
7.加足水猛火冲白鱼头汤。
8.放入菇,猛火至熟即可。
9.装上一碗,撒小葱。
做鱼头汤时,将鱼头和泡萝卜一起稍炒,汤味更美。喝白汤则一直保持猛火则汤的,腌制的时候放了盐的,泡萝卜和海鲜菇味美,少添其它调味。
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