菜谱大全

做法

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  1.鸡心洗净切去白色部分，再切两瓣，依次切完。

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  2.放入凉水浸泡10分钟，泡去里边的血沫。

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  3.锅中放入热水，水开后放入鸡心焯一下。（20秒）时间不能太长，否则鸡心会老。

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  4.捞出沥干水分，盛盘。

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  5.青椒，红彩椒切三角形。

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  6.葱姜蒜切碎。

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  7.不粘锅放入油，葱姜蒜煸香。

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  8.放入青椒彩椒炒匀。

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  9.放入鸡心煸炒。

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  10.倒入料酒，少许味极鲜炒匀。

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  11.放入盐，五香粉煸炒均匀即可出锅。

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  12.盛盘。

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  13.成品图。

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