菜谱大全

做法

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  1.把莲菜去皮切片。

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  2.锅中烧开水放入莲菜焯约一两分钟，捞出过凉水，然后泡在凉水中备用。

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  3.香菜和红辣椒切小段，大蒜切成蒜末。

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  4.把莲菜沥干水分后和香菜一起放入容器中，调入生抽、香醋、糖、盐和鸡精。

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  5.把蒜末、干辣椒和芝麻放入干净的小碗中。

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  6.锅中放适量油烧至五成热，放入花椒粒榨出香味后捞出丢弃。

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  7.把热油浇倒在碗中的蒜末和红辣椒上榨出香味。

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  8.然后倒入莲菜中。

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  9.拌匀即可。

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  10.成品图。

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