菜谱大全

做法

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  1.莴笋去皮洗干净，用一半就可以了。

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  2.切刀切成小段。

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  3.再把每小段切成菱形片。

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  4.大蒜切成蒜蓉备用。

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  5.锅烧热倒入油，油热后放入蒜蓉煸炒成金黄色。

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  6.把切好的笋片倒入锅中煸炒断生。

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  7.放入一勺耗油翻炒均匀。

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  8.放入少于盐调味，耗油有咸味，不需要放太多盐，掌握不了就尝一下再放。

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  9.翻炒均匀，感觉汤汁变得粘稠就可以了，笋片是出水的，所以不用加水。

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  10.盛入盘中就可以享用了。

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  11.这道菜吃起来口感爽脆，还有耗油和蒜蓉的香味，很清爽的一道菜。

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