菜谱大全

做法

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  1.新鲜的小鲫鱼开膛去鳞，洗净

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  2.加入葱姜 十三香 盐 料酒 醋 腌制

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  3.抓拌均匀后 密封好放入冰箱冷藏腌制两小时

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  4.放入少许淀粉 抓匀

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  5.锅里烧热油 烧至五成热（正好刚才炸了小丸子 油不至于浪费）

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  6.放入裹好淀粉的鲫鱼

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  7.炸至两面金黄，表皮酥脆，中火炸大概三分钟就可以了 捞出控油

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  8.超级酥脆 鱼刺都可以吃了

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