菜谱大全

做法

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  1.水萝卜洗干净，把表皮黑色的东西刮一刮

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  2.面加水活成团，醒面20分钟

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  3.把水萝卜擦丝，加一点盐杀杀水

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  4.肉切成丁，葱、姜、香菜切碎，先把肉剁成馅，快剁好的时候把葱、姜、香菜放到肉馅上面继续剁，直至剁好

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  5.把水萝卜丝挤水后在案板上剁碎

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  6.把剁碎的水萝卜和肉馅放到一起，加入适量油、味极鲜、醋、料酒和盐充分搅拌均匀

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  7.取面团的一半，揉成条，然后用刀切成均匀大小的小面块

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  8.把小面块擀成皮儿

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  9.把皮里加上馅料捏起来就完成了

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