菜谱大全

做法

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  1.备齐所需食材。

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  2.奥利奥饼干去除馅心，装入袋中用擀面杖压碎末备用。

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  3.黄油放微波炉加热7-8秒钟完全熔化。

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  4.将黄油倒入饼干碎末中翻拌均匀。

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  5.再把拌好的饼干末倒入6寸的模具中压实，放入冰箱冷藏。

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  6.将牛奶倒入吉利丁粉中搅拌均匀发泡一会。

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  7.锅里放水加热，隔水把吉利丁不停搅拌至完全熔化无颗粒，取出放一边慢慢冷却待用。

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  8.奶油里放入白糖打发至7-8成有明显花纹状即可。

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  9.把酸奶倒入打发好的奶油里搅拌均匀。

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  10.在倒入温热的吉利丁液，搅拌均匀，慕斯糊就完成了。

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  11.把拌匀的慕斯糊倒入装奥利奥饼干的模具中，震出气泡，盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时。

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  12.做镜面。吉利丁粉里加入50克温水发泡一会。

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  13.隔水不停搅拌至完全熔化无颗粒。

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  14.50克牛奶里加糖搅拌熔化，把温热的吉利丁液倒入牛奶里搅拌均匀。

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  15.冷藏的慕斯蛋糕拿出来，把做好的镜面液体延边轻轻倒入，盖上保鲜膜在冷藏2小时即可。

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  16.用个圆柱形的物体垫模具下面，用电吹风或热毛巾敷一下模具周围，很容易就可以出模了。

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  17.牛奶慕斯蛋糕做好了～我在镜面上撒了一些果仁巧克力碎做装饰。

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  18.来一张没切开的。

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