菜谱大全

做法

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  1.秋刀鱼清洗干净

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  2.从中间切断，在鱼身两面各划几刀

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  3.切好的秋刀鱼放入大碗里加入适量料酒，盐，葱姜蒜腌制15分钟

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  4.利用腌制时间将葱姜蒜，红椒切沫备用

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  5.平底锅放适量油下入秋刀鱼煎制

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  6.煎另一面

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  7.煎好的秋刀鱼置盘

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  8.用煎秋刀鱼锅里的油将葱姜蒜，红椒爆香

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  9.加入适量清水，调入适量盐，鸡精，生抽和少许醋煮开

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  10.将煮好的汤汁淋在秋刀鱼上面即可

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