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1.锅中放水烧开,倒入面条煮到七分熟捞出过凉水。
2.番茄洗净,切十字型,放热水中滚几下去皮,再切块。
3.胡萝卜洗净,切片。
4.熟牛肉丸子。
5.香菜洗净切段。
6.锅中放水烧开,放入胡萝卜煮软,放入鸡蛋做个荷包蛋。
7.待鸡蛋都熟了,放入面条一起煮。
8.再放入牛肉丸子。
9.倒入适量味极鲜 ,盐、鸡精、香油调味。
10.面条盛入碗中,胡萝卜、牛肉丸、鸡蛋、番茄摆放到碗中,倒上汤汁,放上香菜即食。
1、面条不要煮的太软了,太软影响口感,就不好吃了。 2 、荷包蛋也可以换成煮熟的鸡蛋。
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