菜谱大全

做法

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  1.鸡肝用清水反复冲洗，在浸泡一个小时。

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  2.准备好所需佐料。

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  3.锅内放入清水，将鸡肝放入。

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  4.放入葱姜，大料、桂皮和香叶。

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  5.水开放入料酒。

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  6.用勺子撇去浮末。

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  7.加入盐。

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  8.大约煮至20分钟，用一根筷子能轻易扎透，没有血渗出即可。

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  9.泡在原汤里半天就可以食用了。

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