菜谱大全

做法

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  1.鸡爪解冻，修剪干净。

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  2.鸡脚一切为二清洗干净，葱姜待用。

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  3.锅中放入冷水，葱姜，花椒和米醋大火煮沸再转至小火煮10分钟。

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  4.煮好的鸡脚用流水冲洗干净至无油花。

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  5.捞出洗干净的鸡脚放入冰水中浸泡20分钟，这样鸡爪更Q哦！

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  6.凉开水中放入盐，糖，醋，再将泡椒倒入。

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  7.再将鸡脚放入泡椒水中腌制一至两天。

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