菜谱大全

做法

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  1.食材准备好。

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  2. 鲜虾去头剥壳、去虾线，冲洗干净后剁成虾肉糜。

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  3.加入蛋清、核桃油、盐、葱白，先用筷子拌匀，再朝同一方向划圈，直至完全混合均匀（上劲）。

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  4. 加入生粉充分拌匀

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  5.加入生菜末搅拌均匀。

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  6.鲜虾生菜馅好了。

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  7. 锅中加入适量清水，大火烧开转中火，用勺子挖取适和宝宝一口吃的量，借助筷子将馅在勺心滚成丸子状，再放入锅中。

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  8. 待锅中的丸子全部漂浮起来，生菜虾丸就好了。用漏勺将丸子盛入碗中，开始给宝宝享用吧！

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