菜谱大全

做法

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  1.将鲫鱼洗净，姜切片

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  2.锅烧热，放入少许油烧热，然后放入鲫鱼

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  3.将鲫鱼煎至表面焦焦的，然后翻个面在煎一煎

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  4.两面煎至金黄色，沥干油份，然后加入姜片，蒜片，干红辣椒，盐，料酒，耗油，豆瓣酱

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  5.加入少许水煮一煮，中途翻个面更入味

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  6.剩少许汤汁撒点葱花

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  7.盛出

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