菜谱大全

做法

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  1.翅中泡清水中解冻洗净

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  2.准备蘑菇洗净，土豆去皮洗净

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  3.鸡翅一分为二，土豆切方块，蘑菇撕小块

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  4.准备葱姜蒜和干辣椒

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  5.锅中烧开水，焯烫蘑菇，开锅捞出控水

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  6.鸡翅也放沸水中焯烫一下去掉血水

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  7.锅中注入适量油，五成热爆香葱姜蒜 干辣椒

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  8.下入鸡翅炒匀，加料酒去腥，加白糖提鲜

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  9.加老抽 生抽继续番炒片刻

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  10.加入一碗水，焖煮鸡翅二分钟

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  11.把土豆块 蘑菇一起放入，加适量盐盖盖焖煮三四分钟。中间要番拌一次别糊了。加鸡粉出锅

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  12.成品图

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