菜谱大全

做法

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  1.香菇去腿洗净切十字花，大虾去壳去虾线用盐、胡椒粉提前腌制

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  2.鸡蛋打入碗内，顺一个方向打散

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  3.加少量盐继续搅打至细泡沫状态

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  4.边加水边搅拌，直至完全打散打匀

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  5.将打好的蛋液过筛去掉泡沫

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  6.倒入炖盅，盖上保鲜膜

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  7.蒸锅加水大火烧开，放入炖盅，蒸8分钟

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  8.香菇入沸水加盐煮熟，捞出控水

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  9.8分钟到，将香菇虾仁放在上面，继续蒸5分钟

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  10.时间到，细嫩爽滑的茶碗蒸就做好啦，滴入蒸鱼豉油享用吧

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