菜谱大全

做法

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  1.准备好所需食材，把食材称重。

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  2.取三个鸡蛋把蛋清和蛋黄分离，再把剩下的一个鸡蛋全蛋打入蛋黄中。

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  3.把糖和盐放入蛋清中。

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  4.用电动打蛋器打至硬性发泡，即提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖状。

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  5.蛋黄中加入玉米油搅拌均匀。

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  6.筛入低筋面粉。

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  7.搅拌均匀，注意不要搅拌过度，以免面粉起筋。

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  8.取1/3的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。

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  9.再把剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中翻拌均匀。

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  10.在六连模具里面放上纸杯。

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  11.把面糊均匀的倒入纸杯中，八分满即可。

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  12.烤箱150度预热，放入中层上下火烤25分钟左右。

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  13.取出烤好的蛋糕。

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  14.成品图。

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