菜谱详情页

1.准备好所需食材。

2.把蛋清和蛋黄分离到两个干净无油的容器中。

3.蛋黄中放入十五克的糖搅拌均匀。

4.把剩下的糖加入蛋清中。

5.把蛋白用电动打蛋器打至硬性发泡，即提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖状。

6.取1/3蛋白放到蛋黄中翻拌均匀。

7.再把余下的蛋白全部倒入蛋黄中翻拌均匀。

8.筛入低筋面粉。

9.用刮刀上下翻拌均匀，注意不要划圈搅拌。

10.烤盘铺油纸，把面糊装入裱花袋中，在烤盘中挤出圆形，中间要间隔一些距离。

11.烤箱170度预热，放入中层上下火烤10分钟左右。

12.烤至饼干表面金黄即可出炉。

13.成品图。

菜谱大全