菜谱大全

做法

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  1.将猪肉洗干净切成片，肥瘦对半。

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  2.将青椒洗干净切成片。

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  3.将葱切成段，姜和大蒜切成片，豆豉也准备好。

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  4.开大火将锅烧热，锅热后放入油，不等油热就放入五花肉煸炒，将五花肉的油煸炒出来一部分后，放入瘦肉一起炒至瘦肉变色。

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  5.然后放入料酒,葱,姜,蒜,豆豉,十三香,煸炒出香味。

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  6.锅中稍微放点儿水，将五花肉稍微煮一下。

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  7.水干后放入青椒和盐继续翻炒，将盐翻炒均匀，辣椒炒至八成熟。

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  8.出锅前放入鸡精提味。

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  9.成品图。

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