菜谱大全

做法

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  1.将草鱼身子切成鱼块。

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  2.加入适量盐和料酒，腌制30分钟左右。

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  3.姜切片，葱切末备用。

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  4.将腌制好的鱼块用水冲洗掉表面的盐分，沥干水后，码在盘子里，底下垫上姜片。

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  5.表面均匀铺上剁椒，放入蒸锅内蒸7分钟左右。（一定要等水开了才将鱼放进锅里蒸）

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  6.鱼蒸好出锅后撒上葱花。

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  7.浇上热油即可。

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