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1.把南瓜去皮切小块。

2.上锅蒸熟后捣成南瓜泥晾温。

3.在南瓜中放入面粉和糖，最上面放酵母。

4.在放酵母的位置加入少许温水，搅拌至酵母溶解。

5.再用筷子搅拌成棉絮状。

6.揉成光滑的面团覆盖保鲜膜开始发酵。

7.发酵至原来面团的两倍大，用食指在中间戳个洞，面团不回缩就表示面发好了。

8.把面团揉匀后分割成均匀的面剂子。

9.用手揉匀揉圆，然后按扁成饼状，再醒发十五分钟。

10.平底锅刷适量油开小火，放入南瓜饼煎制。

11.煎至南瓜饼两面金黄即可。

12.成品图。

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