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1.虾仁洗净备用。
2.虾仁用料酒、生粉和盐拌匀;
3.韭菜洗净沥干水切段备用。
4.锅里放油,爆香姜片。
5.放入虾仁略炒,再放入韭菜一起炒熟,少放一点酱油和盐调味。
6.成品图。
虾仁事先腌过会更入味。 韭菜特别容易出水,一定要快炒。