菜谱大全

做法

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  1.田螺，前一天买回来，剪去螺钉，先养着

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  2.洗干净，控干水

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  3.青红椒切丝，葱段，蒜蓉，姜蓉，辣椒酱备料

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  4.热油锅下姜蓉，蒜蓉爆香

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  5.放入辣椒酱，给盐

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  6.放田螺入锅翻炒

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  7.给料酒，生抽，小半碗水，焖煮八分钟，中间不停搅拌，让田螺均匀受热

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  8.看汤汁收汁放入青红椒

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  9.翻炒均匀，给鸡精，葱段，断生，关火出锅

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  10.成品

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