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1.虾去皮挑虾线备用
2.用刀背把虾剁碎,加姜末盐香油白胡椒粉料酒和玉米油搅拌均匀
3.面粉加水揉成团醒半个小时,搓成长条,切成等大的剂子。
4.按扁,用擀面杖转圈擀圆。
5.把馅放在饺子皮里
6.捏上即可,一个饺子就做好了,依次做好全部。
7.纯虾的特别好吃。
1、虾馅饺子吃的就是鲜,不要加太多调料 2、多点姜末和料酒可以去腥 3、软面饺子,所以一定和面要软,水稍微多点。
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