菜谱大全

做法

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  1.鸡蛋蛋白蛋黄分开

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  2.蛋黄里加入牛奶，玉米油，10克白糖

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  3.搅拌均匀

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  4.筛入低筋面粉搅拌均匀

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  5.蛋白加入柠檬汁，分三次加入50克白糖用电动打蛋器打发

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  6.打发到九分发，提起打蛋器呈大弯钩的程度就可以了

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  7.分三次加入蛋黄糊

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  8.翻拌均匀

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  9.用小勺舀蛋糊在油纸上点出波点。放入烤箱160度烤两分钟

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  10.蛋糊里加入绿茶粉翻拌均匀。倒入烤盘，震出气泡，160度烤20分钟。

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  11.蛋糕烤好取出

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  12.倒扣在烤网上

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  13.撕去油纸，波点看起来不太明显了，下次或者多放绿茶粉，或者改用其它颜色鲜明的波点才好。

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  14.油纸铺在烤盘上，把蛋糕扣在烤盘上

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  15.抹上果酱。

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  16.轻轻提起油纸卷起来。

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  17.冷藏半小时再切块。

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