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1.准备食材。
2.干虾米洗净用水浸泡软。
3.把米饭冲洗抓散和虾米一同放入电饭煲,加入900ml热开水,调煲粥健煲50分钟。
4.将瘦肉切薄片,用盐、白糖、生抽、生粉和油抓一抓,腌10分钟,姜切丝备用。
5.时间到了,粥煲成半成品的样子。
6.将半成品的粥倒入煮锅,调大火,将4步骤的备料倒入滚煮1分钟,熄火,洒入葱花、麻油和盐搅拌一下,可出锅。
7.装碗即成。
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