菜谱大全

做法

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  1.牛肉丸提前半小时端出来解冻。

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  2.土豆，西红柿切大块，上海青洗净，香葱切葱花，姜切丝。（姜丝没拍）

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  3.坐锅热油，下姜丝煸香。

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  4.下西红柿炒半分钟。

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  5.下土豆块炒半分钟。

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  6.加高汤或适量清水煮开。

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  7.汤煮开后，加已解冻的牛肉丸煮八分钟。（若未完全解冻，就要多煮一会）

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  8.加盐，鸡精，生抽调味，再煮两分钟。（一般菜都是最后放盐，但土豆块不太进盐味，所以提早放盐）

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  9.下上海青小菜，关火。

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  10.下葱花，撒一些胡椒粉，出锅。

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  11.成品图。

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