菜谱大全

做法

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  1.茄子洗净

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  2.茄子切开，水开，放蒸屉上蒸几分钟

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  3.准备葱姜蒜

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  4.准备红辣椒丁

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  5.碗里加生抽，醋，麻油，盐，鸡精

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  6.再加葱姜蒜搅拌均匀

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  7.茄子用筷子能戳透，就熟了，晾凉

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  8.锅热油，爆香辣椒

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  9.倒入醋汁里，冷却

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  10.茄子凉了，用手撕条

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  11.用碗装倒扣碟子里

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  12.最后，汁凉了淋在茄子上，吃时拌开

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  13.远图

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