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1.成品图，

2.先熬高汤，猪筒骨洗净加姜片料酒焯水，再洗净放入压力锅里加水，料酒，姜片，几颗花椒粒，少许盐熬成高汤。

3.莲藕切厚片，土豆切厚片，土豆粉洗干净沥水。

4.香菇洗净划十字，黄豆芽洗净，花菜划成一朵朵，玉米切成厚片。

5.大蒜去皮拍扁，葱切花，干辣椒洗一下，火锅底料一块。如图。

6.锅中倒油，下大蒜，底料，花椒粒和辣椒小火炒香至底料融化。

7.倒入适量高汤转大火烧开。没有高汤可以用清水代替。

8.下土豆片，藕片和玉米先煮一会儿，再下香菇。

9.最后下土豆粉和黄豆芽烫几分钟至熟。

10.撒鸡精和花椒粉，盐自己尝一下咸淡再视情况加。因为高汤和底料都有盐味，如果是加的清水则需要加盐。

11.盛出撒葱即可。

12.成品图。

13.近图。

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