菜谱大全

做法

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  1.准备材料：猪蹄买清理干净了的，要老板剁成块，姜切片

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  2.锅里放水烧开，加入猪蹄煮5分钟，捞起沥干。

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  3.取净锅，热锅放油，加入冰糖，改小火不停翻炒至出现酱油色

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  4.加入猪蹄翻炒均匀，上糖色。

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  5.加入开水没过猪蹄，加入所有大料，葱，生抽、老抽、料酒、盐大火煮开，小火煮50分钟

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  6.中间翻面几次

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  7.用筷子可以轻易插穿猪蹄时加入醋，胡椒粉，大火收汁。

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  8.起锅。

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