菜谱大全

做法

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  1.准备面粉

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  2.低于35度温水化开酵母，静置5分钟

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  3.酵母水倒入面粉里，搅拌成絮，揉成面团，我是直接用筷子稍微整理一下，放温暖处发酵

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  4.发酵至2倍大，手指戳下去不反弹，就是发酵好了

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  5.多揉排出空气

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  6.擀成面皮

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  7.彩椒洗净切末

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  8.均匀撒在面皮上，再均匀撒一些细盐

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  9.叠起来

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  10.再对叠

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  11.再继续对叠，根据个人喜好，可以多叠几层

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  12.再二次发酵20分钟

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  13.冷水开蒸，20分钟即可，不要揭开，焐5分钟

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  14.蒸好的

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  15.切片摆盘

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