菜谱大全

做法

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  1.准备鱿鱼切圈，香菇泡软后切丝，虾剥出虾仁，青菜洗净，姜切丝。

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  2.准备鸡蛋2个。

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  3.火腿适量。

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  4.把鱿鱼下开水锅，加适量姜丝、料酒焯一遍捞出备用。

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  5.鸡蛋下锅煎至蛋白稍微凝固。

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  6.加入适量水（冷热均可），加入香菇丝同煮至蛋黄凝固。

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  7.趁煮蛋的时间把面下入加了油、盐的锅里煮软。

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  8.盛出备用。

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  9.蛋黄熟了后加入海鲜、少许姜丝，适量盐、胡椒粉、味极鲜煮开，加入适量鸡精即可关火。

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  10.把青菜下锅炒至变色。

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  11.把煮好的海鲜汤汁和青菜、火腿浇到面条上面即可。

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