菜谱大全

做法

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  1.面粉和酵母粉放入盆内

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  2.分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵

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  3.核桃仁切碎

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  4.面团发酵二倍大

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  5.把面团放案板上揉搓，揉十分钟醒面十分钟

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  6.再揉十分钟，把面团擀成一个大面片

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  7.在面片上撒些干面粉和十三香再撒一些核桃仁

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  8.从下面卷到上面卷成长条

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  9.长条从里面向外盘

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  10.按扁轻微擀成圆片，面饼两面抹少许水，抹点白芝麻，再发酵二十分钟

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  11.锅里抹少许油，小火烙饼

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  12.一面烙微黄翻面，在饼面上用牙签扎孔，三分钟翻一次面，用时半个小时，关火

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  13.装盘

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