菜谱大全

做法

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  1.准备好食材

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  2.鲜虾剥皮去头去虾线，洗净后放入一点点盐、半勺料酒和淀粉抓匀放冰箱冷藏半小时。芹菜择洗干净后切段，胡萝卜切片木耳洗净备用。葱姜切丝

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  3.锅中加入适量的清水烧开，下入切成段的芹菜、木耳和胡萝卜片翻匀，马上捞出沥干水分待用

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  4.焯好的菜

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  5.热锅加入一勺油放入葱姜煸香，加入虾仁（虾仁入锅前加入几滴油抓匀）煸炒片刻

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  6.把刚刚焯过水的菜全部倒入锅中，加盐和鸡精、生抽翻炒均匀即可出锅

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  7.出锅装盘

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