菜谱大全

做法

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  1.准备好所需食材。

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  2.鸡肉解冻切丝。

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  3.先放料酒

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  4.在放蛋清一个。

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  5.再放淀粉。

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  6.鸡精。

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  7.搅拌均匀即可。

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  8.干豆腐用热水煮一下就干净了。

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  9.把葱，胡萝卜，香菜，黄瓜切丝。

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  10.把干豆腐铺平在菜板上，在放上葱，香菜，胡萝卜，黄瓜。

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  11.用力卷进。

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  12.卷完从中间斜切一刀，然后摆盘。（嘿嘿，我没有切均匀哦）

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  13.我用的豆瓣酱。

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  14.起锅加油，倒入嫩好的肉丝翻炒至发白。盛出来备用。

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  15.倒油加豆瓣酱。

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  16.然后放肉丝。

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  17.再来适量的白糖。

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  18.加入适量的盐。

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  19.生抽和老抽。

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  20.调料全部加好，翻炒至颜色均匀装碗备用。

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  21.把肉酱倒在提前摆好的干豆腐卷上面。

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  22.成品图。

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