菜谱大全

做法

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  1.鸡胸肉洗净切丁块，切葱花和姜丝。

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  2.把鸡肉、葱花和姜丝放入容器中，调入生抽、料酒、糖、盐和胡椒粉，抓拌均匀腌制半个小时左右。

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  3.鸡蛋打散，准备好面包糠和淀粉。

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  4.把腌制好的鸡肉去掉姜丝和葱花，均匀的粘满淀粉。

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  5.再到鸡蛋液里滚一圈。

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  6.最后裹上面包糠。

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  7.把所有的鸡块依次这样做好放入盘中。

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  8.锅中放宽油烧至七八成热，放入鸡丁块小火炸制。

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  9.炸至表皮金黄酥脆捞出控油即可。

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  10.成品图。

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